Rénover mon restaurant

Les nouvelles réglementations interdisant le chauffage des terrasses en extérieur ont poussé de nombreux restaurants et cafés à repenser l'aménagement de leurs espaces extérieurs pour les mois d'hiver. Découvrez dans cet article quelles sont les restrictions légales sur l’utilisation du chauffage extérieur, comment l’utilisation d’une pergola peut vous aider à exploiter votre terrasse en toutes saisons ainsi que cinq idées pour optimiser l’aménagement de votre terrasse pour l’hiver.

Restrictions légales sur le chauffage des terrasses

Depuis le 31 mars 2022, la législation interdit le chauffage des terrasses en extérieur dans le cadre de la lutte contre le dérèglement climatique. Cependant, toutes les terrasses ne sont pas concernées par cette interdiction. Celles qui sont couvertes, étanches à l'air, et closes par des parois latérales rigides peuvent encore avoir recours au chauffage. C’est pourquoi installer une pergola semble être un choix malin.

La pergola : une solution polyvalente

La pergola émerge comme une option phare pour les restaurateurs cherchant à optimiser leur espace extérieur en hiver. Disponible en version autoportée ou adossée, la pergola offre une diversité de configurations avec des options telles que la toile fixe, enroulable, le toit vitré, ou encore les lames orientables et/ou rétractables.

Les avantages des pergolas pour un restaurant

Les pergolas offrent une flexibilité exceptionnelle. Parmi les types les plus adaptés à l'hôtellerie et la restauration, la pergola bioclimatique permet de contrôler la luminosité avec précision. Elle offre une ventilation optimale en cas de forte chaleur et permet de se protéger du vent pendant l'hiver. Une pergola spacieuse et moderne, qui protège efficacement contre le soleil et les intempéries, sera idéale pour des repas en plein air toute l'année.

Cinq idées pour aménager une terrasse d'hiver

Que vous ayez ou non décidé d’installer une pergola sur la terrasse de votre restaurant, vous pouvez recourir à quelques petites astuces pour bien aménager cet espace extérieur pour l’hiver. 

Mixer les hauteurs : Tables hautes, mange-debout, et tabourets contribueront à instaurer une ambiance de bar, tandis que les canapés avec coussins et tables basses créent un effet lounge. La table mi-hauteur convient également pour la restauration. Vos clients apprécieront cette variété de choix selon leur mood du moment.  

Oser la couleur : S'affranchir des tonalités classiques avec une palette de couleurs variée permettra de renforcer l'identité de l'établissement même en extérieur et même en hiver.

Mettre de la lumière : L’hiver, il fait nuit tôt. Travailler l'éclairage avec des lampes nomades et des guirlandes lumineuses permettra de profiter de la terrasse du restaurant tout en créant une atmosphère chaleureuse.

Miser sur les accessoires : Tables basses, tabourets, coussins, plaids et autres accessoires pratiques viendront agrémenter l'espace.

Gagner de la place : Opter pour des tables et chaises pliables ou empilables, ainsi que des chaises longues légères et résistantes.

L'aménagement d'une terrasse d'hiver pour un restaurant nécessite réflexion et créativité, tout en tenant compte des réglementations en vigueur. Les pergolas se démarquent comme une solution esthétique et pratique, offrant aux restaurateurs la possibilité de prolonger l'expérience en plein air tout au long de l'année. En combinant une conception ingénieuse avec des idées d'aménagement astucieuses, les terrasses d'hiver peuvent devenir des espaces attrayants pour les clients, même par temps froid.